Вкусные рецепты: Суши с лососем (сяке), Полосатый тортик, торт "чёрный лес"

Суши с лососем (сяке)Сделать из риса 15 колобков. Каждый отжать в полотняной салфетке и придать овальную форму. Положить на блюдо или поднос, прикрыть влажной салфеткой, чтобы поверхность не обветрилась, пока будут готовиться следующие колобки. Нарезать лососину по размеру этих колобков, намазать небольшим количеством васаби каждый ее кусочек и положить на рис.

Вам понадобится:
1,5 стакана сваренного для суши риса, г тонко нарезанной копченой лососины, 1/4 чайной ложки васаби.
Полосатый тортикЯйца растереть с сахаром. Добавить сметану и сгущ. молоко. Соду погасить уксусом. Всыпать муку (тесто должно быть немного текучее). В форму (зараннее прожаренную и смазанную маслом) влить половину теста и поставить в разогретую до 180 град. духовку. Во вторую половину теста добавить какао.Испечь. Оба коржа остудить и разрезать вдоль. Крем (заварной): Взять500 мл. молока и отлить от него 200 мл. в миску.Остальное поставить закипать.В миску добавить 1 яйцо и 2 ст.л муки и хорошо взбить.Когда молоко закипит,не убавляя огонь, постепенно и перемешивая, вливать яичную смесь.Готовый крем остудить.Добавить сахар, ванильный сах., сгущ.молокои слив. масло .Взбить миксером. Собрать торт: Положить светлый корж. Смазатьсметанным кремом. Сверху темный корж. Смазатьзаварным кремом. И так далее чередовать. Готовый торт полить глазурью и,по желанию,посыпать грец. орешками. Приятного аппетита!!!

Вам понадобится:
Тесто:
-3 яйца
-примерно 3-3.5 ст.л. сахара
-ванильный сах.
-1ст сметаны (чуть больше)
-1.5 ст. муки
-о.5 б. сгущ. молока
-1 ч.л. соды (гаш)
-1ст.л. какао
1 Крем:(заварной)
-1 яйцо
-1 ст.сахара
-0.5 л. молока
-ванильный сах
-100 гр сливоч. масла
-примерно 2.5 ст.л сахара+1ст.л сгущ.молока
2 Крем:
гр. сметаны
-ванильный сах
-загуститель
-1-1.5 ст сах. пудры
-чернослив(распаренный и порезанный кусочками)
(Все ингредиенты взбить миксером и добавить чернослив)
Глазурь:
-200 мл. молока
-2.5 ст.л. какао
-5 ст.л сахара
-100 гр. сливоч. масла
(Все ингредиенты перемешать и варить до загустения)
торт "чёрный лес"Торт - давнишняя мечта. Было три мечты: Киевский, Эстерхази и Черный лес. Все. Дальше нечего ждать. Мечты исполнились-испеклись-съелись... СРОЧНО ТРЕБУЕТСЯ МЕЧТА!!! Классический Черный лес - сложносочиненнo-испеченный, в нем два вида теста и три прослойки. Торт получается огромный, норма продуктов рассчитана на 12 порций, но едоки должны быть очень серьезные. Часть первая, песочная, которая могла бы бытъ чуть потоньше, если бы не одно яйцо в ее составе. Вымешиваем песочное тесто из размягченного маргарина (90 г), 1 яйца, 70г сахара и 170г муки. Слышали такое определение для теста "как мочка уха"? На этом тесте легко и проверить. Если "как мочка", распределяем тесто по форме (d26 см), накалываем вилкой и в разогретую духовку его при 200 градусах минут на 15 до золотистой румяности Часть вторая, бисквитная. Если есть в магазине бисквиты шоколадные, круглые (d 26 см) - вам повезло. Мне пришлось испечь самой: из 8 яиц, 100 г сахара, 100 г муки, столовой ложки какао. Не забываем: яйца взбить в пену, постепенно добавляя сахар. Муку непременно просеять, можно соединить с порошком какао. Соединяя яичную пену и муку не пользоваться миксером, осторожными складывающими движениями смешать тесто лопаточкой. Форму (d26 см) смазать маслом, присыпать мукой и поставить в разогретую духовку градусов), выпекать минут 20, готовность проверить деревянной палочкой. Остудив, разрезатъ на 2 части по горизонтали. Часть третья, желейная. Понадобится 100 г вишневого готового желе. Или самостоятельно приготовленное из желатина и вишневого сока. Часть четвертая, самая простая, сливочная. Литр сливок взбить со столовой ложкой ванильного сахара.Только не торопимся, на маленьких оборотах. Это крем, а не масло! Часть почтипоследняя, вишневая, очень вкусная.У нас было 125 г вишневого сока. 2 чайных ложки крахмала. И 500г замороженной вишни. Крахмал растворяем в небольшом количестве сока. Оставшийся сок и вишни ставим на огонь, медленно доводим до кипения, припускаем минут 10 и завариваем крахмал.Остуживаем. Наконец,часть последняя, практически несъедобная. Соединяем 50г сахара с 60 г вишневой настойки.Пропитываем этой смесью бисквитные коржи. Все приготовлено,остужено, можнособирать. На песочный корж равномерно распределяем желе и накрываем половинкой бисквита. На бисквит из кондитерского мешка циркулярно выкладываем сливочный крем (уйдет примерно больше половины крема), между кругами сливочными аккуратно выкладываем вишневый густой кисель. Накрываем второй половиной бисквита. Практически готово. Остается покрыть верх и бока торта сливочным кремом. Как диктует классический вариант торта, выдавить из кондитерского мешка 12 фигурных точек, украсить каждую вишенкой и присыпать середину тертым шоколадом Ставим в холодильник,понимаем, что я была права - торт огромен и тяжел. принимаемся обзванивать друзей, Черного леса не пробовавших...

Вам понадобится:
Для песочного коржа:
маргарин - 90г
яйцо -1
сахар - 70г
мука - 170г
Для бисквита:
яйца - 8
мука - 100г
сахар - 100г
порошок-какао - 1 стол.ложка
Для сливочного крема:
сливки - 1 литр
ванильный сахар - 1 стол.ложка
Для желе:
готовое вишневое желе на 100г
Для вишневой прослойки:
вишня замороженная - 500г
вишневый сок - 125 мл
крахмал - 2 чайные ложки
Для пропитки бисквита:
сахар - 50г
вишневая настойка - 60г
Для украшения:
12 вишен
натертый шоколад
03:47 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Белковый крем для торта

Белковый крем для торта

Главным из моих вкусных лакомств в детстве были трубочки с воздушным кремом из яичных белков. А также всякие корзинки и торты, но их я ел существенно реже, в которых применялся крем из белков. В де...
Какими бывают слинги? Карман, рюкзак

Какими бывают слинги? Карман, рю...

В последнее время среди новоиспеченных родителей стало популярным такое приспособление, как слинг. Он предназначен для ношения ребенка на себе. Однако его не назовешь новинкой: уже давным-давно женщи...
Идея грязезащиты

Идея грязезащиты

Если взять во внимание желание владельцев помещений содержать собственные офисы и магазины в чистоте, то без современной оборудованной на входе системы просто не обойтись. И это вовсе не потому, что л...
Типичная конструкция грязезащитной системы

Типичная конструкция грязезащитн...

Каждый человек, заходящий в здание, приносит во внутренние помещения грязь и влагу с улицы. Песок и пыль, попадающие в офисы, торговые центры, дома с обуви входящего, помимо того, что загрязняют внутр...
Как выбрать дрожжи, или Какие грибы тесту не подходят?

Как выбрать дрожжи, или Какие гр...

«Растет, как на дрожжах», говорят о том, кто быстро набирает вес. Но правильней было бы сказать «как на грибах». Так как дрожжи — это и есть микроскопические г...
Как стать финансово состоятельным? Один из эффективных способов

Как стать финансово состоятельны...

Просто не будьте транжирой — вот и весь способ! Легко сказать! А как это сделать? Я понимаю, что после зарплаты (премии или другого единоразового крупного дохода) деньги, как говорится, &la...
Компьютеры и ИнтернетЖивотные и растенияДом и семьяОбучениеЗдоровье и МедицинаИскусство и культураПсихологияЕда и кулинарияДом и квартираРабота и карьераИнтимная жизнь
Самое интересное:

О портале:

Наш сайт является ресурсом, который включает в себя полный каталог информативных и занимательных статей. Абсолютно каждый посетитель найдет для себя что-нибудь нужное. Современный дизайн дает возможность вам моментально находить актуальную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех гаджетах. Теперь отыскать актуальную информацию стало совершенно просто.

Мы собрали для вас информативные и отличные статьи. У нас портале вы отыщите ответы на интересующие вас вопросы. Элементарная система поиска дает возможность вам моментально отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Теперь, поиск нужной информации будет занимать у вас секунды.